El Ministerio de Agroindustria bonaerense, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios, informó que fue detectada la presencia de una bacteria denominada Listeria monocytógenes en un producto de la empresa Walmart. Dicha información surge del estudio realizado por el laboratorio del Departamento de Bromatología de Bahía Blanca.
El germen fue hallado en el postre tricolor / crema Helada sabor frutilla, vainilla y de chocolate marca Great Value RNE: 02-030.528 RNPA: 2906-23509/18 (02-610.947) Lote: QLT1 L 09/20/2021 M 09:46:52.
En virtud de ello y a modo preventivo, se solicitó a la firma internacional que retire el mencionado lote hasta que se lleve a cabo la pericia de control.
Asimismo el órgano especificó que, en caso de detectarse la comercialización de la mencionada partida, se informará a la mencionada dirección.
El retiro ha sido categorizado como Clase I, lo que significa que el alimento posee una probabilidad razonable de que su consumo provoque consecuencias adversas graves para la salud.
Cabe destacar que la Listeria monocytógenes, es una bacteria que se encuentra en animales salvajes y domésticos, al igual que en el agua o los suelos. Estas bacterias producen enfermedad en muchos animales y llevan a que se presente aborto espontáneo y partos de mortinatos en animales domésticos.
Las verduras, las carnes y otros alimentos pueden resultar infectados con la bacteria si entran en contacto con suelos o estiércol contaminado. La leche cruda o los productos hechos de ella pueden portar estas bacterias.
Esta clase de gérmenes en la mayoría de los casos causan una enfermedad gastrointestinal. En algunos casos, se puede desarrollar una infección de la sangre (septicemia) o una inflamación de las membranas que cubren el cerebro (meningitis).
Fuente: Telefe Bahía Blanca