El Vivero Parque de Coronel Dorrego fue escenario el último sábado de un Taller de Cerveza Artesanal, una propuesta que estuvo a cargo de Maltería MCD y contó con la participación de la Dirección de Producción de la Municipalidad.
Ante una importante cantidad de asistentes, durante la jornada se brindaron detalles técnicos vinculados con las distintas etapas de elaboración de cerveza artesanal y se analizaron las posibilidades que ofrece la actividad como alternativa para la generación de nuevos emprendimientos.
En ese marco, el director de Producción y Turismo, Juan Ignacio Colantonio, destacó el interés que este tipo de propuestas viene despertando y puso el acento en las condiciones que presenta el distrito para el desarrollo de la actividad.
“A través de distintas realizaciones vamos logrando que el público se vaya interesando cada vez más en esta producción, que puede ser importante para el distrito”, señaló.
Colantonio recordó además que Coronel Dorrego se encuentra entre los principales productores de cebada de la provincia de Buenos Aires y remarcó la posibilidad de agregar valor a una materia prima que se genera en la propia región.
“Tenemos la materia prima cerca, tenemos la maltería en el Sector Industrial Planificado, así que esta ocasión es linda para aprender y también para crecer”, expresó.
La capacitación se inscribió así en las acciones destinadas a promover nuevas alternativas productivas y brindar herramientas para quienes evalúan desarrollar la elaboración de cerveza artesanal como actividad principal o complementaria.
