Gastronomía

Hablar de terroir en cervezas suena extraño, pero es la idea de que el entorno donde se produce, le imprime...

Asado, empanadas, locro, milanesas, embutidos, confituras y alfajores resaltan como emblemas gastronómicos de las provincias argentinas según las diversas características...

El empleo de la madera en el vino brotó desde tiempos inmemoriales. En sus inicios, los barriles de madera se...

Hay un té para cada ocasión. Dice un proverbio oriental: “Si estás nervioso, el té aportará sosiego. Si estás abatido,...

Por más inglés que sea, con las variantes introducidas en su elaboración, el budín fue adquiriendo nacionalidad argentina. En efecto,...

Por acá, como en otros países de Sudamérica, los conocemos como panqueques pero existen en diferentes regiones del mundo con...

La cepa Chardonnay es una de las más extendidas a lo largo del mundo vitivinícola. Es una uva que se...

“Patatas a lo pobre” es una receta tradicional del sur de España que los inmigrantes de antaño trajeron a estas...

El Negroni es indudablemente uno de los aperitivos más famosos del mundo. Aunque su origen es controvertido, como suele suceder...

Se está convirtiendo en tendencia la “cocina en serie” que, como todo, tiene su nombre en inglés: batch cooking. Es...