Este domingo 2 de noviembre, de 10 a 18, el campus de la Universidad Nacional del Sur (UNS) será sede del Encuentro de Fiestas Gastronómicas del Sudoeste Bonaerense, una jornada abierta al público que reunirá sabores, productos y tradiciones de más de veinte localidades de la región.
Organizado por la Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria junto a la Red de Fiestas Gastronómicas, el evento busca mostrar la diversidad y la historia que hay detrás de cada celebración popular, en un espacio pensado para toda la familia. La entrada será libre y gratuita para peatones, mientras que los vehículos abonarán un bono de estacionamiento con fines solidarios.
Durante la jornada habrá stands con comidas típicas, productos regionales y una amplia oferta de actividades culturales y recreativas: desde charlas y demostraciones culinarias hasta juegos para niños y visitas guiadas al jardín de polinizadores del predio universitario.
Entre las fiestas participantes se mencionan la Fiesta del Camarón y Langostino de Ingeniero White, la Fiesta de la Comida Mediterránea de Cabildo, la Fiesta de la Historia de la Carne de General Cerri, la Fiesta de la Ostra de Los Pocitos, la Fiesta de la Carneada, la Fiesta de la Cerveza y la Füllsen Fest de Pueblo San José, la Fiesta de la Comida al Disco “Amar y Campo” de Pehuen Có, la Fiesta del Omelette Gigante de Pigüé, la Fiesta del Churro de Villa Iris, el Strudel Fest de Colonia Santa María, la Fiesta de la Empanada Costera de Reta, la Fiesta del Mate y la Torta Frita de Copetonas, la Fiesta de la Carbonada de Espartillar, la Fiesta de la Vendimia de Saldungaray, la Fiesta del Budín de Argerich, la Fiesta del Cordero Serrano de Saavedra, la Fiesta del Cordero al Disco de Indio Rico, la Fiesta Pizza a la Parrilla de Arroyo Corto y la Fiesta del Cubanito de Bahía Blanca.
El encuentro forma parte de un proyecto de animación territorial que promueve el trabajo conjunto entre universidades, municipios y comunidades locales, con el objetivo de fortalecer la identidad del sudoeste bonaerense a través de su gastronomía. Los organizadores destacan que “la comida se convierte en una forma de contar quiénes somos y de compartir lo mejor de nuestras tierras”.
Desde la organización recomiendan llevar reposera o manta para disfrutar del evento al aire libre, y aclaran que se permitirá el ingreso con mascotas, siempre que estén con correa y permanezcan fuera de los edificios.
El acceso peatonal estará habilitado únicamente por la avenida Cabrera, mientras que el ingreso por calle San Andrés se reservará para expositores y personas con discapacidad.
