La quinta edición de Monte Sabores tendrá entre sus principales protagonistas a Martiniano Molina, uno de los cocineros más conocidos de la televisión argentina, quien será el encargado de abrir la feria gastronómica que se realizará en Monte Hermoso durante el fin de semana largo de Semana Santa.
Molina construyó a lo largo de más de tres décadas una trayectoria que lo posicionó como uno de los chefs más populares del país. Su estilo, basado en recetas accesibles y en una cocina cercana al público, lo llevó a convertirse en una figura habitual de la televisión y en un referente para quienes siguen la gastronomía a través de los medios.
Nacido en Quilmes en 1972, se formó en cocina junto a referentes del ámbito gastronómico argentino, entre ellos el recordado maestro Gato Dumas. Con el tiempo desarrolló una carrera que combinó restaurantes, publicaciones, clases y una fuerte presencia televisiva, que lo consolidó como uno de los primeros chefs mediáticos del país.
Su recorrido público incluyó también una etapa en la política. En 2015 fue elegido intendente del partido bonaerense de Quilmes, cargo que ejerció hasta 2019. Posteriormente continuó su participación política y en 2021 resultó electo diputado de la provincia de Buenos Aires por la Tercera Sección Electoral, integrando la Legislatura bonaerense representando al bloque del PRO (dentro de la coalición Juntos por el Cambio), durante el período iniciado ese año, hasta el final de su mandato en diciembre de 2025.
En los últimos tiempos volvió a concentrar su actividad principalmente en la gastronomía y en los medios de comunicación, retomando su perfil como cocinero y divulgador culinario. Actualmente participa en proyectos televisivos vinculados a la cocina y a la difusión de productos regionales, además de presentarse en ferias y encuentros gastronómicos en distintas ciudades del país.
Su presencia en Monte Sabores marcará el inicio de tres jornadas dedicadas a la gastronomía y a la producción regional, con clases abiertas, degustaciones y propuestas pensadas para acercar al público a la cocina de la mano de referentes nacionales.
La participación de Molina forma parte de la propuesta de la feria de convocar cada año a cocineros reconocidos que, además de mostrar su trabajo, compartan su experiencia con el público y con los productores y emprendedores gastronómicos de la región.
